酢

酢は胃酸の分泌を促し消化吸収を高め、腸の蠕動運動も活発にして便秘も解消する。酢は胃酸不足・便秘にも効く万能食酢の素晴らしい健康効果ですが、胃腸の働きを助ける酢の効果を紹介します。そもそも、酸味のあるものや苦いものを食べると、胃の反射によって...

食材の味を引き出す酢を常食すればおいしく減塩でき、食材のカルシウムの吸収も促して骨粗鬆症も防止！味気ない減塩食も酢で満足度アップ「メタボリックシンドローム（代謝症候群）」の原因の一つにあげた高血圧ですが、高血圧を防ぐ手段として、食事で酢を積...

グリコーゲン不足が疲れやすい体を招く「体がだるい」「食欲がない」など、夏バテならぬ「秋バテ」になっている人はいないでしょうか。ストレスや自律神経（意志とは無関係に血管や内臓の働きを支配する神経）の乱れなど、疲労には、様々な理由が考えられます...

糖尿病の予防には血糖値スパイク（食後高血糖）に注意最新の調査では、成人の六人に一人の割合でその疑いがあるとされている糖尿病。糖尿病の診断指標となるのが空腹時の血糖値です。「メタボリックシンドローム（代謝症候群）」の診断基準にもこの血糖値が関...

動脈硬化を招く血中脂質が最も危険「メタボリックシンドローム（代謝症候群）」を予防するために、気を付けなければならないものとして「血中脂質」も重要な要素です。血中脂質の中でも、中性脂肪やコレステロール（LDL）が基準より高い状態になると、「脂...

見た目だけでの判断は禁物一般に「メタボリックシンドローム（代謝症候群）」と言えば、多くの人が「肥満」を思い浮かべると思います。しかし、本当に問題なのは内臓の周りにつく「内臓脂肪」がたまった「内臓肥満」です。見た目にはわからないことも多く注意...

世界で最も古い調味料の一つとして数えられる酢は、健康に良い食品として世界中で愛されてきました。近年、多くの研究や試験で酢の健康効果について、様々なことがわかってきました。代表的な健康効果の一つは、今大問題の「メタボリックシンドローム（代謝症...